自遊酒場 syu楽
舞鶴市浜183-3 0773-66-2220 [平日]17:00~26:00 [金土]17:00~27:30(LO.閉店30分前) [休]日 [P]有
お問い合わせの際には「舞ナビを見た」とお伝え下さい。

宮崎県で約20年修行を積んだ料理長の腕が光る。こだわりの味を堪能しよう

「なぜかお一人でふらりと寄られるお客様が多いんですよ(笑)」と語る店主。確かに広すぎず狭すぎずのお店内は心を落ち着かせてくれます。舞鶴の夜を宮崎の地鶏料理で過ごすのも一興。もちろん鶏だけでなく地魚他、自慢メニューも豊富に取り揃えています。
店舗内観。15坪の落ち着いた店内。1人客も多い。写真は店主の高木元(たかぎもと)さん。
酢の酸味が効いたソースの香りが食欲をかきたてる、宮崎地鶏の鉄板焼き980円。絶妙なレアなのでカリッとした皮と身肉の柔らかさが同時に楽しめる
自家製タルタルがたっぷりの、宮崎県発祥 地鶏南蛮780円
宮崎地鶏のぼんじり780円。尾骨の周りの希少部位。周囲は脂に覆われ、良く動く部位なので筋肉が発達している。ブロイラーにはないしっかりとした歯ごたえは鶏通好みの逸品
熊本直送の馬刺し。赤身1,280円。霜降り1,580円。当店自慢の焼酎のおともにどうぞ
これに鶏ガラスープを入れて煮込む。本来もつ鍋とはホルモンエキスの染みた野菜を食べる料理。本格博多風もつ鍋…980円
海鮮や自慢の自家製チャーシューなど、具材のボリュームに自信ありの、ちゃんこ風寄せ鍋…880円
「美味しい生原酒しか出したくない。」と店主。なので、開栓1週間を過ぎたものは風味が落ちるからと、なんと処分しているという。ゆえに毎週銘柄が回転し、常に“新鮮”な生原酒が頂ける。
自遊酒場 syu楽
舞鶴市浜183-3[地図を表示] 0773-66-2220 [平日]17:00~26:00 [金土]17:00~27:30(LO.閉店30分前) [休]日 [P]有

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